Die Kreta-Diät

Kreta, die zweitgrößte Insel des östlichen Mittelmeers, steht heute unter anderem für das hohe Alter eines großen Teils ihrer Bevölkerung und für die geringe Sterblichkeitsrate aufgrund kardiovaskulärer Erkrankungen. Es wird vermutet, dass die Ernährung der Kreter dabei eine wichtige Rolle spielt. Die so genannte „Kreta-Diät“ verdankt ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften auf jeden Fall ihren Zutaten: Olivenöl, Gemüse, Obst und bestimmte Getreidesorten sind schon lange für ihren hohen Anteil an Polyphenolen und Antioxidantien sowie für ihre hervorragende Anti-Aging-Wirkung bekannt. Daher ließ sich Bernard Cassière bei der Kreation seiner neuen Anti-Aging-Serie von der „Kreta-Diät“ inspirieren.